Coupe dégustation Huile d'olive

Déguster une huile d’olive comme un chef
Oui, l’huile d’olive se déguste au même titre qu’un vin
La dégustation se fait dans des coupes spéciales dégustation et de couleur foncé, pour que la couleur de l'huile n'influence pas la perception du dégustateur.
La quantité nécessaire est de 15 ml à une température de 28ºC, que nous obtiendrons en chauffant le verre entre nos mains.
Si l'huile est à une température inférieure, nous ne pourrons pas percevoir tous ses arômes .